FOOD MENU

Wagyu Cigarette(2pcs)

Wagyu(Japanese Beef )・TarTare・Charcoal Oil ・Truffle

和牛・タルタル・炭火オイル・トリュフ

2,800

Seasonal Vegetables Hummus

Hummus・Seasonal Vegetables・Mixed Nuts・Baguette

フムス・季節の野菜・ミックスナッツ・バケット

2,200

Japanese Style Burrata

White miso・Burrata cheese・Seasonal fruits

白味噌・ブッラータチーズ・季節フルーツ

2,800

Omakase Salad

Sous-vide Chicken・Pickled Red Daikon・Charcoal Aroma・Kyoto-style Salad

若鶏・紅芯大根・炭香・千枚漬け風サラダ

2,800

Mushroom Carpaccio with Truffle

Kyoto Mushrooms・Truffle・Scallions

厳選マッシュルーム・トリュフ

3,200

Sushi 2.0

Seasonal Fish

季節の魚

3,200

Seoul Spicy Stew

Gochujang・Tomato・Seafood・Garlic・Butter

コチュジャン・トマト・魚介類・ニンニク・バター

3,800

Smoked Seafood Risotto

clams・white wine・fresh cream・shellfish stock・smoked oil・sea lettuce・Parmesan cheese

あさり・白ワイン・生クリーム・貝出汁・燻製オイル・あおさ・パルミジャーノ

4,500

Kyoto Style Rigatoni

Rigatoni・Bolognese(includes pork)・Miso Bechamel

リガトーニ・ボロネーゼ・味噌ベシャメル

4,800

MATT Style Pizza

Wagyu・truffle oil・Bamboo Charcoal

和牛・トリュフオイル・竹墨

5,500

Kyoto Prime Venison

Venison Filet・Kyoto Vegetables・Balsamic Sauce

鹿フィレ・京野菜・バルサミコソース

7,200

Kyoto Garden Grill

Kyoto Vegetable Collection

季節限定京野菜

4,200

Tuna Tempura

Tuna Tempura・Pickled Tartar Sauce・Truffle Salt・Wine Salt

マグロ天ぷら・漬物タルタル・トリュフ塩・ワイン塩

6,200

Wagyu Sirloin Steak

Wagyu Steak・Berry Sauce・Red Wine・Seasonal Vegetables

和牛ステーキ・ベリーソース・赤ワイン・季節野菜

7,500

Wagyu Filet Steak

Wagyu Tenderloin・Red Wine Sauce・Seasonal Vegetables

和牛フィレ・赤ワインソース・季節野菜

14,000

Ultra Kobe Beef Steak

Top-Ranked A5 Kobe Wagyu ・ Kyoto Vegetables

神戸牛 A5 ステーキ ・ 京野菜

18,000

Today’s bread

Artisanal Bread

焼きたてパン

900

Olive

Green Olive・Black Olive

グリーンオリーブ・ブラックオリーブ

900

Bread & Butter

Baguette・Berry Butter

バケット・ベリーバター

1,300

SALAMI

SALAMI

サラミ

1300

Earl Grey Apple Pie

Compoted Apple・Earl Grey・Butter Cream

アップルコンポート・アールグレイ・バタークリーム

2,200

MATT Tiramisu

Bamboo Charcoal・Mascarpone Cream

竹墨・マスカルポーネ・クリーム

1,800

Red Wine Soup with Vanilla

Fig・Red Wine・Black Pepper・Mint・Vanilla Ice Cream

イチジク・赤ワイン・黒胡椒・ミント・バニラアイス

2,500