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Starters
Wagyu Cigarette(2pcs)
Wagyu(Japanese Beef )・TarTare・Charcoal Oil ・Truffle Aioli
和牛・タルタル・炭火オイル・トリュフアイオリ
2,800
Tonami Farm Kyo-yasai Hummus
Hummus・Seasonal Vegetables・Mixed Nuts・Baguette
フムス・季節の野菜・ミックスナッツ・バケット
2,200
Japanese Style Burrata
White miso・Yuzu pepper・Burrata cheese・ Mozzarella cheese・Seasonal fruits
白味噌・柚子胡椒・ブッラータチーズ・モッツァレラチーズ・季節フルーツ
2,800
Sichuan King Oyster Carpaccio
King Oyster Mushrooms・Razuji・Sansho・Scallions・Shallots
エリンギ・辣子鶏・山椒・エシャロット
3,200
Garcia Spicy Octopus
Japanese Octopus・Smoked Paprika Powder・Kyoto Vegetable・Vinegar
マダコ・燻製パプリカ・京野菜・ビネガー
3,500
Pasta & Pizza
Kyoto Style Rigatoni
Rigatoni・Bolognese(includes pork)・Miso Bechamel・Prickly Ash
リガトーニ・ボロネーゼ・味噌ベシャメル・山椒
4,800
MATT Style Pizza
Wagyu・Genovése Napoletana・Pizza Montanara・truffle oil・Japanese bolognése
和牛・ジェノベーゼナポリターナ・ピッツァモンタナーラ・トリュフオイル・ボロネーゼ
5,500
Main
Tropical squash with soy cream
Tropical squash・Soy milk・Maple syrup・Mustard
南瓜・豆乳・メープルシロップ・マスタード
3,600
Tuna Katsu & Chips
Tuna Cutlet・Seasonal Vegetable Chips・ Pickled Tartareマグロカツ・季節野菜チップス・漬物のタルタル
4,900
Japanese Colvert
Japanese Duck・Seasonal Vegetables・Olive Breadcrumbs・Orange Balsamic
本鴨・季節野菜・オリーブパン粉・オレンジバルサミコ
5,800
Wagyu Steak with Blackberry Glaze
Wagyu Steak ・Dark Cherry・Potatoes ・ Shallots
和牛ステーキ・ダークチェリー・ジャガイモ・エシャロット
7,500
Ultra Kobe Beef Steak
Top-Ranked A5 Kobe Wagyu ・ Kyoto Vegetables ・ Potatoes
神戸牛 A5 ステーキ ・ 京野菜 ・ ポテト
18,000
Side
Homemade Bread(4pcs)
Homemade Italian style Bread
イタリア式自家製パン
500
Dessert
Earl Grey Apple Pie
Compoted Apple・Earl Grey・Butter Cream・Millefeuille
アップルコンポート・アールグレイ・バタークリーム・ミルフィーユ
2,200
