2025年6月 – 最高ランクA5神戸牛と新料理長の就任
貴賓の皆様へ,
このたびMATT KYOTOでは、新たな料理の幕開けとして、フランス料理界で長年活躍し、料理インフルエンサーとしても多くの支持を集めてきた新料理長を迎え入れました。これに伴い、グランドメニューおよびコース料理を全面的に刷新し、より一層洗練された食体験をご提供いたします。
さらに今月より、世界的に評価の高い最高ランク「A5」神戸牛を、厳選された独自のルートで仕入れ、ご提供を開始いたしました。その美しいサシ、繊細な旨み、そしてとろけるような口当たりは、まさにMATTの新たな食の象徴と呼ぶにふさわしい逸品です。
私たちは、料理とは単なる食事ではなく、五感で味わう物語であると考えています。新たな料理長の感性と、神戸牛という至高の食材が織りなすMATTの進化を、ぜひご体験ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
敬具,
MATT RESTAURANT 2.0 スタッフ一同
